造り手
想い
"体に良い玄米を少しでも気軽に食べてもらいたい” というフロートーキョーの想いから生まれた玄米と雑穀をベースにしたシリアル。 玄米が体に良いのはわかるけど、「やっぱり白いご飯がいい」「玄米が少し苦手」という人は多いですよね。 フロートーキョーにも、玄米が少し苦手というスタッフもいます。
私たちの玄米シリアルは、軽い食感とスパイスを効かせた味付けで玄米が好きな方も苦手な方も美味しく召し上がっていただけます。
忙しい朝、完全栄養食と言われる玄米を使ったシリアルを食べていただく事で、 沢山の人に健康的な朝をお届けできると思っています。
私たちのこだわりが沢山つまった体にやさしい玄米のシリアルを、 朝ごはんに、おやつに、おつまみに、ご家庭に常備していただけたら嬉しいと思っています。
使用する食材のこだわり
シリアルに使用している有機玄米と有機野菜は契約農家から仕入れ、クルミやアーモンド、オイル、メイプルシロップは全て有機認証のものを選んでいます。 穀類は圧力をかけて一気に開放するいわゆる「ポン菓子」の技法で調理しています。調理に油が不要なため軽い食感に仕上がります。 野菜も揚げずに少量の油でじっくり焼いているのも特徴です。
いくつかの信頼する契約農家さんから食材を仕入れています。
私達は農園に直接あしを運び、仕入れる食材がどのような環境、方法で作られているのかの話をしっかり聞く事をとても 大切にしています。
その中でも特にお世話になっているのが栃木県那須町の渋井さんの農園です。
農作物の作付けからご相談して、季節ごとの野菜とお米を露地栽培で育てていただいています。
この辺りは水がとても豊かで水道の水も井戸水とのこと。
自然の美味しい水と、土壌菌を活性化させた"生きた土 ”から育った野菜は、香り豊かで野菜本来の苦みや旨みがしっかり感じられます。
ケータリング
LIVING WELL BEGINS WITH EATING WELL
豊かな生活とは、
「きちんとした食事」から始まります。バランスの良い食事は健康を維持するための基本であり、免疫力の向上や病気を防ぐサポートをします。
フロートーキョーの商品には、
「毎日の食事で健康になれるように」健康をサポートする様々な食材、スパイス、薬草などを取り入れています。作品
一例
